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White Ipa

 

Estilo surgido alrededor del 2010 de la mano de las cervecerías Deschutes Brewery y Boulevard Brewing. Es una cruza entre una Ipa americana y una Belgian Wittbier, se caracteriza por un color rubio claro, textura suave por el efecto del trigo, sabor a cereal y aromas especiados y cítricos. Leve sensación tartárica, terminación seca, amargor apreciable y alta bebilidad.

 

DI: 1.061

DF: 1.010

Alcohol: 6,8% aprox

Nivel de Amargo: 40 Ibus

Nivel de color: 5 SRM aprox.

Lista en: 3-4 semanas

 

Ingredientes maceración:

Malta Pilsen, Trigo Cervecero, Malta Melanoidina, Malta Acida

 

Ingredientes hervor

Lúpulo Magnum

Lúpulo Amarillo

Lúpulo Lemon Drop

Semilla de cilantro

 

Esquema de fermentación:

Levadura Safale T-58 18-20ºC

5-7 días primaria

7 días maduración

10 días acondicionamiento en botella

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SKU: 9.000.966 Categorías: , ,

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Tipo de grano

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