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Doppelbock 10 LT

 

Estilo intenso dentro de la familia de las Bocks, con alta maltosidad en el sabor, y una amplia variedad de sabores acaramelados y tostados, cuerpo pleno, amargor amigable. Es una cerveza fina, compleja y elegante, considerada más un alimento que una bebida, un auténtico clásico Alemán.

 

DI: 1.065

DF: 1.015

Alcohol: 6,7% aprox

Nivel de Amargo: 18 Ibus

Nivel de color: 32 SRM aprox.

Lista en: 6-7 semanas

 

Ingredientes maceración

Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Munich, Malta Chocolate, Malta Caramelo, Malta Carafa Special.

Ingredientes hervor

Lúpulo Perle

Lúpulo H. Mittelfrüh

 

Esquema de fermentación:

Levadura Diamond Lager 12-14ºC

10 días primaria

1 día reposo diacetilo

14 días maduración

10 días acondicionamiento en botella

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SKU: 9.000.964 Categorías: ,

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Información adicional

Tipo de grano

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